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市售芝麻油中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素的含量水平研究

王梦颖杨永卢跃鹏张良晓管卓龙邱肖依陈哲

中国油料作物学报2023，Vol.45Issue(2)：413-418,6.

中国油料作物学报2023，Vol.45Issue(2)：413-418,6.DOI:10.19802/j.issn.1007-9084.2021319

Content level of vanillin,methyl vanillin and ethyl vanillin in commercial sesame oil

王梦颖 ¹杨永 ¹卢跃鹏 ¹张良晓 ²管卓龙 ¹邱肖依 ¹陈哲¹

作者信息

芝麻油/调和油/增香剂/香兰素/甲基香兰素/乙基香兰素

sesame oil/blend oil/flavor enhancer/vanillin/methyl vanillin/ethyl vanillin

农业科技

王梦颖,杨永,卢跃鹏,张良晓,管卓龙,邱肖依,陈哲..市售芝麻油中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素的含量水平研究[J].中国油料作物学报,2023,45(2):413-418,6.

国家市场监督管理总局科技计划项目(2019MK094) （2019MK094）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1007-9084

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