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黄酒总糖含量的中红外光谱定量检测

沈飞 应义斌 孙颀 胡建刚

农业机械学报Issue(S1)：P.143-145,3.
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农业机械学报Issue(S1)：P.143-145,3.

黄酒总糖含量的中红外光谱定量检测

沈飞 1应义斌 1孙颀 2胡建刚2

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州310029
  • 2. 国家黄酒产品质量监督检验中心,绍兴312071
  • 折叠

摘要

关键词

总糖/黄酒/中红外光谱

分类

化学化工

引用本文复制引用

沈飞,应义斌,孙颀,胡建刚..黄酒总糖含量的中红外光谱定量检测[J].农业机械学报,2009,(S1):P.143-145,3.

基金项目

国家杰出青年科学基金资助项目(30825027) （30825027）

农业机械学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1298

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