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氮肥用量对安农9192面包小麦加工品质的影响

徐阳春 蒋廷惠 蔡大同 张春兰 王义炳

南京农业大学学报1999，Vol.22Issue(4)：P.49-52,4.
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南京农业大学学报1999，Vol.22Issue(4)：P.49-52,4.

氮肥用量对安农9192面包小麦加工品质的影响

徐阳春 1蒋廷惠 1蔡大同 1张春兰 1王义炳1

作者信息

  • 1. 南京农业大学资源与环境科学学院,南京210095
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摘要

关键词

面包小麦/氮肥/流变学特性/烘焙品质/小麦

分类

农业科技

引用本文复制引用

徐阳春,蒋廷惠,蔡大同,张春兰,王义炳..氮肥用量对安农9192面包小麦加工品质的影响[J].南京农业大学学报,1999,22(4):P.49-52,4.

基金项目

国家科委 "八五"攻关计划专题资助 （）

南京农业大学学报

OA北大核心CSCD

1000-2030

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