农业工程学报Issue(S2)：P.304-308,5.
低支链淀粉品种米的储藏性和食味品质评价(英文)
摘要
关键词
储藏/温度/品质调控/脂肪酸/发芽率/米饭粘度值/米饭综合评价值分类
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邱硕,川村周三,程献丽..低支链淀粉品种米的储藏性和食味品质评价(英文)[J].农业工程学报,2012,(S2):P.304-308,5.基金项目
Development of storage system for agricultural products that utilize natural cold energy,Practical technology development projects to promote a new policy of Agriculture,Forestry and Fisheries(2008-2010)(No.2035) （2008-2010）
