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不同产地和品种桑叶游离氨基酸主成分分析及综合评价

陈爽 姚欢 袁林 吴应梅 李金金 阳文武 刘迪迪 周浓

天然产物研究与开发2023，Vol.35Issue(6)：P.938-948,11.
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天然产物研究与开发2023，Vol.35Issue(6)：P.938-948,11.DOI:10.16333/j.1001-6880.2023.6.003

不同产地和品种桑叶游离氨基酸主成分分析及综合评价

陈爽 1姚欢 2袁林 3吴应梅 2李金金 2阳文武 4刘迪迪 2周浓5

作者信息

  • 1. 重庆三峡学院生物与食品工程学院 三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室,重庆404120 重庆市万州食品药品检验所,重庆404100
  • 2. 重庆三峡学院生物与食品工程学院
  • 3. 重庆三峡学院生物与食品工程学院 重庆市万州食品药品检验所,重庆404100
  • 4. 重庆市万州食品药品检验所,重庆404100
  • 5. 重庆三峡学院生物与食品工程学院 三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室,重庆404120
  • 折叠

摘要

关键词

桑叶/游离氨基酸/味道强度值/主成分分析/聚类分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

陈爽,姚欢,袁林,吴应梅,李金金,阳文武,刘迪迪,周浓..不同产地和品种桑叶游离氨基酸主成分分析及综合评价[J].天然产物研究与开发,2023,35(6):P.938-948,11.

基金项目

重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目(KJQN202201244)。 （KJQN202201244）

天然产物研究与开发

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-6880

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