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响应面法优化桂花红茶冰粉的制备工艺

杨丽杨程岚赵威刘雯雯龚秋霞魏琴

茶叶学报2023，Vol.64Issue(3)：23-32,10.

茶叶学报2023，Vol.64Issue(3)：23-32,10.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.03.003

An Osmanthus and Black Tea-containing Ice Jelly Formulation Optimized by Response Surface Method

杨丽 ¹杨程岚 ¹赵威 ¹刘雯雯 ¹龚秋霞 ¹魏琴¹

作者信息

红茶/桂花/冰粉/响应面法

Black tea/osmanthus/ice jelly powder/response surface methodology

轻工业

杨丽,杨程岚,赵威,刘雯雯,龚秋霞,魏琴..响应面法优化桂花红茶冰粉的制备工艺[J].茶叶学报,2023,64(3):23-32,10.

宜宾市高端创新创业项目(2021YGC03) （2021YGC03）

宜宾学院校级培育项目(2019PY31). （2019PY31）

ISSN：2096-0220

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