集美大学学报（自然科学版）2023，Vol.24Issue(3)：222-229,8.DOI:10.19715/j.jmuzr.2023.03.04
中国7种养殖食用蛙类副产品精深加工的研究进展
Research Progress on Deep Processing of Seven Species of Edible Frog By-Products in China
李健 1曹原浩 1苏德锦 1林丽婷 1邓凝 1李钰琦 1黄世英 1黄镇 2张铃玉1
作者信息
- 1. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021||福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建厦门361021
- 2. 福建师范大学生命科学学院,福建福州350117
- 折叠
摘要
关键词
食用蛙类/精深加工/蛙类副产品/资源开发Key words
edible frogs/deep processing/frogs by-products/resource development分类
农业科技引用本文复制引用
李健,曹原浩,苏德锦,林丽婷,邓凝,李钰琦,黄世英,黄镇,张铃玉..中国7种养殖食用蛙类副产品精深加工的研究进展[J].集美大学学报（自然科学版）,2023,24(3):222-229,8.
