宫保鸡丁中优势腐败菌防腐的优化

袁先铃郑贻丹黄莉赵龙林洪斌

四川轻化工大学学报（自然科学版）2023，Vol.36Issue(3)：28-35,8.

四川轻化工大学学报（自然科学版）2023，Vol.36Issue(3)：28-35,8.DOI:10.11863/j.suse.2023.03.04

Optimization of Predominant Spoilage Bacteria in Kung Pao Chicken

袁先铃 ¹郑贻丹 ¹黄莉 ¹赵龙 ¹林洪斌²

作者信息

宫保鸡丁/优势腐败细菌/分离鉴定/防腐

Kung Pao Chicken/dominant spoilage bacteria/isolation and identification/anticorrosion

轻工纺织

袁先铃,郑贻丹,黄莉,赵龙,林洪斌..宫保鸡丁中优势腐败菌防腐的优化[J].四川轻化工大学学报（自然科学版）,2023,36(3):28-35,8.

四川省科技计划项目(2020YFN0151) （2020YFN0151）

四川省大学生创新创业训练计划项目(201810622022) （201810622022）

ISSN：2096-7543

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