中国草食动物科学2023，Vol.43Issue(4)：19-23,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-3887.2023.04.004
肃北牦牛肉质特性分析
Analysis of Meat Quality Characteristics in Subei Yak
摘要
关键词
肃北牦牛/氨基酸/脂肪酸Key words
Subei yak/amino acids/fatty acids分类
农业科技引用本文复制引用
丁自强,裴杰,喇永富,于天军,王开红,郭宪,赵双全,宝力德,艾尼尔力图,克希扣,赵尔军,娜尔力玛,包鹏甲,熊琳..肃北牦牛肉质特性分析[J].中国草食动物科学,2023,43(4):19-23,5.基金项目
国家重点研发计划(2022YFD1302103) （2022YFD1302103）
财政部和农业农村部-现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37) （肉牛牦牛）
中国农业科学院科技创新工程牦牛资源与育种(25-LZIHPS-01) （25-LZIHPS-01）
