中国农业科学2023，Vol.56Issue(13)：2609-2619,11.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2023.13.014
不同笼养方式对鸡蛋蛋黄风味的影响
Effects of Different Caging Regimes on Egg Yolk Flavor of Laying Hens
摘要
关键词
蛋黄风味/福利笼养/电子鼻/电子舌/质构特性/产蛋鸡Key words
egg flavor/furnished caging regime/electronic nose/electronic tongue/texture characteristics/laying hen引用本文复制引用
高丽冰,陈刚,王晶,齐广海,张海军,邱凯,武书庚..不同笼养方式对鸡蛋蛋黄风味的影响[J].中国农业科学,2023,56(13):2609-2619,11.基金项目
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-40-K12)、中国农业科学院农科英才特殊支持计划(NKYCQN-2021-016) （CARS-40-K12）
