中国畜牧杂志2023，Vol.59Issue(7)：14-20,7.DOI:10.19556/j.0258-7033.20220620-13
植物多酚对脂肪酸代谢的调控作用及潜在机制
Regulation and Potential Mechanism of Plant Polyphenols on Fatty Acid Metabolism
摘要
关键词
脂肪代谢/脂肪酸/植物多酚/脂肪沉积/肉品质Key words
Fat metabolism/Fatty acids/Plant polyphenols/Fat deposition/Meat quality分类
农业科技引用本文复制引用
杨淑珺,胡睿智,贺建华,伍树松..植物多酚对脂肪酸代谢的调控作用及潜在机制[J].中国畜牧杂志,2023,59(7):14-20,7.基金项目
国家自然科学基金(32102578U22A20515) （32102578U22A20515）
湖南省重点研发计划(2021NK2010) （2021NK2010）
长沙市杰出创新青年培养计划(k2106047) （k2106047）
