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地方餐厅的无地方性机理研究——以广东河源客家菜餐厅为例

杨亮 曾国军 张杨

热带地理2023，Vol.43Issue(7)：1377-1389,13.
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热带地理2023，Vol.43Issue(7)：1377-1389,13.DOI:10.13284/j.cnki.rddl.003706

地方餐厅的无地方性机理研究——以广东河源客家菜餐厅为例

Placelessness Mechanism of Local Restaurants:A Case Study of Heyuan Hakka Restaurant in Guangdong Province

杨亮 1曾国军 2张杨3

作者信息

  • 1. 河源职业技术学院,广东 河源 517000||澳门科技大学 酒店与旅游管理学院,澳门 999078
  • 2. 中山大学 旅游学院,广州 510275
  • 3. 澳门科技大学 酒店与旅游管理学院,澳门 999078
  • 折叠

摘要

关键词

地方/无地方性/地方餐厅/河源市

Key words

place/placelessness/local restaurant/Heyuan City

分类

社会科学

引用本文复制引用

杨亮,曾国军,张杨..地方餐厅的无地方性机理研究——以广东河源客家菜餐厅为例[J].热带地理,2023,43(7):1377-1389,13.

基金项目

国家自然科学基金项目(42071174、41971190) （42071174、41971190）

广东省普通高校特色创新项目(2021WTSCX235) （2021WTSCX235）

热带地理

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-5221

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