新疆农业科学2023，Vol.60Issue(7)：1773-1779,7.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2023.07.025
酵母菌0939-5产挥发性抑菌物质固态发酵工艺优化
Study on the solid-state fermentation technology of yeast 0939-5
摘要
关键词
固体发酵/酵母菌/挥发性物质/单因素筛选Key words
solid-state fermentation/yeast/volatile substance/single factor screening分类
农业科技引用本文复制引用
李华静,王晓东..酵母菌0939-5产挥发性抑菌物质固态发酵工艺优化[J].新疆农业科学,2023,60(7):1773-1779,7.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201303025)Public welfare industry(agriculture)scientific research project(201303025) （农业）
