烟草科技2023，Vol.56Issue(7)：8-16,9.DOI:10.16135/j.issn1002-0861.2022.0818
手工雪茄加工过程中细菌群落多样性与游离氨基酸含量的相关性分析
Correlation between bacterial community diversity and free amino acid content during hand-rolled cigar processing
摘要
关键词
手工雪茄/加工过程/细菌/游离氨基酸/相关性Key words
Hand-rolled cigar/Processing/Bacterium/Free amino acid/Correlation分类
农业科技引用本文复制引用
黄阔,孟庆华,范黎,叶长文,李栋,王彬,刘克建,陈宸,米强,王庚斗,马铭赛,史占东..手工雪茄加工过程中细菌群落多样性与游离氨基酸含量的相关性分析[J].烟草科技,2023,56(7):8-16,9.基金项目
中国烟草总公司郑州烟草研究院青年人才托举工程计划项目"手工雪茄烟霉变拮抗微生物的筛选和应用研究"(702021CR0090) （702021CR0090）
中国烟草总公司重点研发项目"烟草专用蛋白酶和淀粉酶的高效创制及应用研究"(110202102019). （110202102019）
