烟草科技2023，Vol.56Issue(7)：32-40,9.DOI:10.16135/j.issn1002-0861.2023.0091
雪茄烟叶单宁降解菌的筛选、鉴定及发酵工艺优化
Screening and identification of tannin-degrading bacteria to optimize fermentation of cigar tobacco
摘要
关键词
雪茄烟叶/单宁/酶活力/成团泛菌/发酵工艺Key words
Cigar tobacco/Tannin/Enzyme activity/Pantoea agglomerans/Fermentation process分类
轻工纺织引用本文复制引用
张蒙蒙,付博,邹琳,刘茜,潘勇,张有奇,张晓瑞,梁俊阳,王欢欢,张晓平,武云杰..雪茄烟叶单宁降解菌的筛选、鉴定及发酵工艺优化[J].烟草科技,2023,56(7):32-40,9.基金项目
广西中烟工业有限责任公司科技项目"提升烟叶品质的微生物胞外酶制剂研发"(GXZYCX2022C006). （GXZYCX2022C006）
