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高γ-氨基丁酸水稻及其米制食品开发应用研究进展

李逸翔周新桥陈达刚郭洁陈可张容郡饶刚顺刘传光陈友订

中国稻米2023，Vol.29Issue(4)：38-44,7.

中国稻米2023，Vol.29Issue(4)：38-44,7.DOI:10.3969/j.issn.1006-8082.2023.04.007

Research Progress in Development and Application of High γ-aminobutyric Acid Rice and Its Metric Food

李逸翔 ¹周新桥 ²陈达刚 ²郭洁 ²陈可 ²张容郡 ³饶刚顺 ³刘传光 ²陈友订²

作者信息

γ-氨基丁酸/水稻/巨胚稻/发芽糙米/高血压/育种

GABA/rice/giant embryo rice/germinated brown rice/high blood pressure/breeding

农业科技

李逸翔,周新桥,陈达刚,郭洁,陈可,张容郡,饶刚顺,刘传光,陈友订..高γ-氨基丁酸水稻及其米制食品开发应用研究进展[J].中国稻米,2023,29(4):38-44,7.

广东省自然科学基金(2021A1515012160) （2021A1515012160）

广东省重点实验室运行资金(2020B1212060047) （2020B1212060047）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1006-8082

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