中国蔬菜Issue(7)：52-56,5.DOI:10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.2017
黄杨小米辣品质分析
Quality Analysis of'Huangyangxiaomila'
摘要
关键词
GC-MS/HPLC/挥发性风味物质/辣椒素类物质/脂肪酸Key words
GC-MS/HPLC/volatile flavor substance/capsaicinoid/fatty acid引用本文复制引用
曹亚从,杨创创,何建文,张正海,于海龙,冯锡刚,王立浩..黄杨小米辣品质分析[J].中国蔬菜,2023,(7):52-56,5.基金项目
贵州省科技计划项目[黔科合支撑(2022)重点016号],蔬菜等园艺作物基因资源挖掘与利用项目(2022YFD1200502),贵州省十二大农业特色(辣椒)产业专班项目,海南省崖州湾种子实验室2021年度"揭榜挂帅"项目(B21HJ0204),国家重点研发计划项目(2020YFD1001100),中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-IVFCAAS),国家现代农业产业技术体系项目(CARS-23-A15) （2022）
