农业工程学报Issue(S2)：P.390-397,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.z2.055
龙眼果浆复合乳酸菌发酵工艺优化
摘要
关键词
工艺/优化/发酵/龙眼/乳酸菌/还原糖/游离酚分类
化学化工引用本文复制引用
赖婷,张名位,刘磊,张瑞芬,邓媛元,池建伟..龙眼果浆复合乳酸菌发酵工艺优化[J].农业工程学报,2016,(S2):P.390-397,8.基金项目
国家自然科学青年基金(31301459) （31301459）
国家重点研发计划(2016YFD0400702) （2016YFD0400702）
广东省省级科技计划项目(2016B070701012) （2016B070701012）
广东省自然科学基金(2014A030313568) （2014A030313568）
广州市珠江科技新星专项(201506010028) （201506010028）
