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豆渣在软欧包制作工艺中的应用研究

姜元华 刘阳 邓静

农业与技术2016，Vol.36Issue(15)：P.167-170,4.
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农业与技术2016，Vol.36Issue(15)：P.167-170,4.

豆渣在软欧包制作工艺中的应用研究

姜元华 1刘阳 1邓静1

作者信息

  • 1. 四川旅游学院,四川成都610100
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摘要

关键词

豆渣/膳食纤维/软欧包/质构

分类

轻工纺织

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姜元华,刘阳,邓静..豆渣在软欧包制作工艺中的应用研究[J].农业与技术,2016,36(15):P.167-170,4.

农业与技术

1671-962X

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