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国产中性蛋白酶水解贻贝初探

张农 王勤 李庐峰

福建水产Issue(1)：P.53-56,4.
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福建水产Issue(1)：P.53-56,4.

国产中性蛋白酶水解贻贝初探

张农 1王勤 1李庐峰1

作者信息

  • 1. 福建省水产研究所,厦门361012
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摘要

关键词

贻贝/水解/中性蛋白酶/加工

分类

农业科技

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张农,王勤,李庐峰..国产中性蛋白酶水解贻贝初探[J].福建水产,1996,(1):P.53-56,4.

福建水产

OA北大核心

1006-5601

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