特种经济动植物2023，Vol.26Issue(8)：11-14,4.
香椿酱保质期研究
摘要
关键词
香椿酱/保质期/过氧化值/酸价引用本文复制引用
孟雨晴,王雨晴,李亚鹏,林少华..香椿酱保质期研究[J].特种经济动植物,2023,26(8):11-14,4.基金项目
北京农业职业学院科技小院项目-香椿酱系列产品开发、中试与示范应用研究(XY-KJ-22-05) （XY-KJ-22-05）
食品营养与安全应用技术协同创新中心(11000022T000000444768). （11000022T000000444768）
