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醋香香寻亲记

王雨诗 王朝霞

大学化学2023,Vol.38Issue(7):P.232-236,5.
大学化学2023,Vol.38Issue(7):P.232-236,5.DOI:10.3866/PKU.DXHX202207113

醋香香寻亲记

王雨诗 1王朝霞2

作者信息

  • 1. 徐州医科大学生命科学学院,江苏徐州221004
  • 2. 华东理工大学化学与分子工程学院,上海200237
  • 折叠

摘要

关键词

食醋/糖类物质/醋酸/酿造原理

分类

社会科学

引用本文复制引用

王雨诗,王朝霞..醋香香寻亲记[J].大学化学,2023,38(7):P.232-236,5.

基金项目

教指委教学研究与实践项目(H20200507) (H20200507)

华东理工大学2019年专创融合示范课程建设。 ()

大学化学

1000-8438

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