不同叶位功能叶片对不同穗型水稻籽粒灌浆特性及稻米品质的影响OACSTPCD

为明确不同穗型水稻不同叶位功能叶片与灌浆特性、产量和稻米品质的关系,以半直立大穗型水稻辽粳401和弯穗型优质稻辽粳371为试验材料,研究不同叶位功能叶片[剪剑叶(T1)、剪倒2叶(T2)、剪倒3叶(T3)和不剪叶(对照,CK)]对不同穗型水稻强、弱势粒灌浆特性和产量、品质的影响,并对籽粒灌浆参数与稻米品质指标进行相关性分析.结果表明,剑叶和倒2叶缺失均显著降低辽粳401强、弱势粒和辽粳371弱势粒的最大灌浆速率和平均灌浆速率;不同叶位功能叶片缺失均显著延长了辽粳401的活跃灌浆期,缩短了辽粳371的活跃灌浆期;不同叶位功能叶片缺失均提前了辽粳401的最大灌浆时间,推迟了辽粳371的最大灌浆时间;剑叶和倒2叶缺失均显著降低结实率、籽粒充实度和千粒质量,进而显著降低产量.对上述指标的影响均表现为剑叶＞倒2叶＞倒3叶.与CK相比,剪剑叶处理中辽粳401和辽粳371的千粒质量分别降低18.32％和6.44％,产量分别降低16.52％和8.05％.随着缺失叶位升高,稻米的加工品质、外观品质、崩解值和最终黏度逐渐下降,其中对垩白度和垩白粒率的影响较大.不同叶位功能叶片对水稻产量和品质的影响均表现为弯穗型小于半直立大穗型.综上,不同叶位功能叶片对水稻灌浆特性、产量和品质的影响表现为剑叶＞倒2叶＞倒3叶,且对半直立大穗型水稻的影响大于弯穗型.