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丹参渣和三七渣复合物中膳食纤维的提取工艺及其理化特性

权冰艳夏婷王永琪白晓丽耿贝贝王敏

天津科技大学学报2023，Vol.38Issue(4)：1-8,8.

天津科技大学学报2023，Vol.38Issue(4)：1-8,8.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20220178

Extraction and Physicochemical Properties of Dietary Fiber from Salvia miltiorrhiza Residue and Panax notoginseng Residue Complex

权冰艳 ¹夏婷 ²王永琪 ²白晓丽 ¹耿贝贝 ²王敏²

作者信息

1. 食品营养与安全国家重点实验室,工业发酵微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津 300457||天士力医药集团股份有限公司,创新中药关键技术国家重点实验室,天津 300410
2. 食品营养与安全国家重点实验室,工业发酵微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津 300457
折叠

丹参渣/三七渣/膳食纤维/酶-化学法/理化特性

Salvia miltiorrhiza residue/Panax notoginseng residue/dietary fiber/enzyme-chemical method/physicochemical properties

轻工纺织

权冰艳,夏婷,王永琪,白晓丽,耿贝贝,王敏..丹参渣和三七渣复合物中膳食纤维的提取工艺及其理化特性[J].天津科技大学学报,2023,38(4):1-8,8.

天津市科技计划项目(21ZYJDJC00030) （21ZYJDJC00030）

企业横向项目(20111116) （20111116）

ISSN：1672-6510

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