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基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用

褚楚 李春芳 刘文举 王亮 刘莉 李永青 江汉 李委奇 孙伟 李喜和 温万 张静静 周佳敏 张淑君 丁磊 樊懿楷 包向男 向世馨 刘锐 罗雪路 任小丽

畜牧兽医学报2023，Vol.54Issue(8)：3299-3312,14.
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畜牧兽医学报2023，Vol.54Issue(8)：3299-3312,14.DOI:10.11843/j.issn.0366-6964.2023.08.016

基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用

Establishment and Application of Prediction Model of Three Amino Acids in Milk Based on Mid-infrared Spectroscopy

褚楚 1李春芳 1刘文举 1王亮 1刘莉 1李永青 1江汉 1李委奇 2孙伟 3李喜和 3温万 2张静静 1周佳敏 2张淑君 1丁磊 1樊懿楷 1包向男 3向世馨 1刘锐 1罗雪路 1任小丽1

作者信息

  • 1. 华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院,动物遗传育种与繁殖教育部实验室,武汉 430070
  • 2. 宁夏回族自治区畜牧工作站,银川 750000
  • 3. 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司,呼和浩特 011517
  • 折叠

摘要

关键词

中红外光谱(MIR)/牛乳氨基酸/预测模型/牛奶/机器学习

Key words

mid-infrared spectroscopy(MIR)/milk amino acid/prediction model/milk/machine learning

分类

农业科技

引用本文复制引用

褚楚,李春芳,刘文举,王亮,刘莉,李永青,江汉,李委奇,孙伟,李喜和,温万,张静静,周佳敏,张淑君,丁磊,樊懿楷,包向男,向世馨,刘锐,罗雪路,任小丽..基于中红外光谱的牛奶中三种氨基酸含量预测模型的建立及应用[J].畜牧兽医学报,2023,54(8):3299-3312,14.

基金项目

国家重点研发计划政府间国际科技创新合作(2021YFE0115500) （2021YFE0115500）

国家乳业技术创新中心项目(2022-科研攻关-3) （2022-科研攻关-3）

湖北省国际合作项目(2022EHB043) （2022EHB043）

畜牧兽医学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0366-6964

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