中国养殖水产品质量安全总体情况浅析OA
Overview of aquatic products quality and safety in China
本研究从养殖水产品生产概况、质量安全现状、法律与监管体系、风险与存在问题等角度,浅析中国养殖水产品质量安全的总体情况,揭示其面临养殖环境受污染、苗种质量待提高、投入品不规范、相关法律待完善、监管协调难度大等挑战,并提出相应对策和建议,为进一步掌握中国养殖水产品质量安全现状,强化水产品质量安全监管提供参考.总体而言,中国养殖水产品供应平稳增长,质量安全水平稳定向好,整体处于较高水平,且多年未发生区域性大型水产品质量安全事故,食用安全得到了有效保证.
胡月;任娣;王鹭;朱晓华
江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017||江苏省水产质量检测中心,江苏 南京 210017||农业农村部渔业产品质量监督检验测试中心(南京),江苏 南京 210017江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017||江苏省水产质量检测中心,江苏 南京 210017||农业农村部渔业产品质量监督检验测试中心(南京),江苏 南京 210017江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017||江苏省水产质量检测中心,江苏 南京 210017||农业农村部渔业产品质量监督检验测试中心(南京),江苏 南京 210017江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017||江苏省水产质量检测中心,江苏 南京 210017||农业农村部渔业产品质量监督检验测试中心(南京),江苏 南京 210017
水产学
养殖水产品生产概况质量安全
aquacultureaquatic productoutputquality and safety
《中国渔业质量与标准》 2023 (3)
60-66,7
国家重点研发计划"蓝色粮仓科技创新"重点专项(2020YFD0900300)江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2022]371)
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