中国油料作物学报2023，Vol.45Issue(4)：855-862,8.DOI:10.19802/j.issn.1007-9084.2022149
萌育处理对芝麻营养功能组分及抗氧化能力的影响
Effects of germination treatments on nutritional,functional components and antioxidant capacity of sesame
摘要
关键词
芝麻/生物萌育/营养组分/活性组分/抗氧化Key words
sesame/biological germination/nutritional components/active fraction/antioxidation分类
农业科技引用本文复制引用
王明辉,张桂香,任长博,孟维国,张炳文..萌育处理对芝麻营养功能组分及抗氧化能力的影响[J].中国油料作物学报,2023,45(4):855-862,8.基金项目
山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ024) （SD2019ZZ024）
