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棕点石斑鱼、杂交“金虎斑”及珍珠龙胆的肌肉营养成分分析及品质评价

王林娜田永胜李振通刘阳陈帅黎琳琳段鹏飞王心怡马文辉李文升翟介明

水产学报2023，Vol.47Issue(9)：P.111-119,9.

水产学报2023，Vol.47Issue(9)：P.111-119,9.DOI:10.11964/jfc.20211113186

王林娜 ¹田永胜 ¹李振通 ¹刘阳 ¹陈帅 ²黎琳琳 ³段鹏飞 ²王心怡 ²马文辉 ⁴李文升 ⁴翟介明⁴

作者信息

1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室,山东青岛266071 青岛海洋科学与技术国家实验室,海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室,山东青岛266200
2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室,山东青岛266071 上海海洋大学水产与生命学院,上海201306
3. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室,山东青岛266071 中国农业科学院,北京100081
4. 莱州明波水产有限公司,山东莱州261400
折叠

棕点石斑鱼/杂交“金虎斑”/珍珠龙胆/肌肉/营养成分/评价

农业科技

王林娜,田永胜,李振通,刘阳,陈帅,黎琳琳,段鹏飞,王心怡,马文辉,李文升,翟介明..棕点石斑鱼、杂交“金虎斑”及珍珠龙胆的肌肉营养成分分析及品质评价[J].水产学报,2023,47(9):P.111-119,9.

泰山产业领军人才项目(LJNY202109) （LJNY202109）

山东省良种工程项目(2019LZGC020) （2019LZGC020）

黄海水产研究所科研业务费项目(20603022020015,20603022019002) （20603022020015,20603022019002）

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2020XT0601,2020TD19,2020TD25)。（2020XT0601,2020TD19,2020TD25）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-0615

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