工业微生物2023，Vol.53Issue(4)：P.57-60,4.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2023.04.017
空心李果酒的发酵工艺优化
摘要
关键词
空心李/发酵/果酒/发酵工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
李江兵,周荣杰,田忠..空心李果酒的发酵工艺优化[J].工业微生物,2023,53(4):P.57-60,4.基金项目
贵州省铜仁市基础研究项目“空心李发酵饮料的研制”(﹝2019﹞123号) （﹝2019﹞123号）
贵州省铜仁市基础研究项目“不同海拔区域空心李果实品质的差异性研究”(﹝2021﹞自筹02号)。 （﹝2021﹞自筹02号）
