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贮藏时间对普洱熟茶内含成分及抗氧化活性的影响

赵文净 黄紫嫣 陈慧 张倩灵

现代农业科技Issue(17):P.191-194,4.
现代农业科技Issue(17):P.191-194,4.DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2023.17.049

贮藏时间对普洱熟茶内含成分及抗氧化活性的影响

赵文净 1黄紫嫣 2陈慧 2张倩灵2

作者信息

  • 1. 宁德师范学院,福建宁德352100 宁德师范学院茶叶审评中心,福建宁德352100
  • 2. 宁德师范学院,福建宁德352100
  • 折叠

摘要

关键词

贮藏时间/普洱熟茶/成分/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵文净,黄紫嫣,陈慧,张倩灵..贮藏时间对普洱熟茶内含成分及抗氧化活性的影响[J].现代农业科技,2023,(17):P.191-194,4.

基金项目

福建省自然科学基金项目(2020J01424) (2020J01424)

福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT200700) (JAT200700)

宁德师范学院中青年教师科研项目(2021Q110)。 (2021Q110)

现代农业科技

1007-5739

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