上海农业学报2023，Vol.39Issue(4)：P.120-130,11.DOI:10.15955∕j.issn1000-3924.2023.04.18
荷斯坦牛与安格斯牛的肉用品质比较分析
张莺莺 1涂尾龙 1王洪洋 1黄济 1郑坚 2姜璐忞 2谈永松1
作者信息
- 1. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海201106
- 2. 上海左庭右院企业管理有限公司,上海200433
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摘要
关键词
荷斯坦牛/牛肉/肉用品质/营养成分/理化性质/微观结构分类
农业科技引用本文复制引用
张莺莺,涂尾龙,王洪洋,黄济,郑坚,姜璐忞,谈永松..荷斯坦牛与安格斯牛的肉用品质比较分析[J].上海农业学报,2023,39(4):P.120-130,11.
