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基于消荧光差分拉曼光谱技术预测食用油复热时长

赵迎沈学静李小佳

核农学报2023，Vol.37Issue(10)：2034-2041,8.

核农学报2023，Vol.37Issue(10)：2034-2041,8.DOI:10.11869/j.issn.1000-8551.2023.10.2034

Prediction of Reheating Time of Edible Oil Based on Shifted Excitation Raman Difference Spectroscopy

赵迎 ¹沈学静 ¹李小佳¹

作者信息

差分拉曼光谱技术/食用油/复热时长/定量分析

shifted excitation raman difference spectroscopy/edible oil/reheating time/quantitative analysis

赵迎,沈学静,李小佳..基于消荧光差分拉曼光谱技术预测食用油复热时长[J].核农学报,2023,37(10):2034-2041,8.

国家重点研发计划项目(2017YFF0108900) （2017YFF0108900）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

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