硫肥对小麦籽粒淀粉粒度分布的影响OA

以小麦品种烟农 19 和山农 22 为材料,研究不同氮素水平条件下,硫肥对胚乳淀粉粒分布特征的影响.结果表明,不同处理小麦籽粒淀粉粒体积、表面积、数目分布分别呈双峰、三峰和单峰曲线分布.在低氮水平(纯氮 120 kg/hm2)条件下,随施硫量的增加,籽粒B型淀粉粒体积百分比显著降低,A型淀粉粒体积百分比显著升高.在适氮水平(纯氮 240 kg/hm2)条件下,随施硫量的增加,籽粒B型淀粉粒体积百分比先升高后降低,A型淀粉粒体积百分比先降低后升高.在施纯氮 120 kg/hm2 条件下,随施硫量的增加,粒径 3.60～<10.00 μm淀粉粒数目占比逐渐降低.在施纯氮 240 kg/hm2 条件下,随施硫量的增加,山农 22 的 3.60～<10.00 μm淀粉粒数目占比提高,烟农 19 的 3.60～<10.00 μm淀粉粒数目占比先升高后降低.在施纯氮 120 kg/hm2 条件下,随施硫量的提高,小麦籽粒B型淀粉粒的表面积百分比显著降低,A型淀粉粒表面积百分比显著增加.在施纯氮 240 kg/hm2条件下,随施硫量增加,烟农 19B型淀粉粒表面积占比先增加后降低,A型淀粉粒表面积占比先降低后增加;山农 22B型淀粉粒表面积占比增加,A型淀粉粒表面积占比降低.可见,在低氮水平下施硫有利于淀粉粒体积的增大;在适氮水平下施硫有利于小淀粉粒(B型淀粉粒)体积的增加,且以硫水平 60 kg/hm2 处理较好.