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不同结构的多酚交联对胶原水凝胶理化性质的影响

乐薇张旭秦子波余小月熊善柏胡杨

皮革科学与工程2023，Vol.33Issue(5)：1-7,15,8.

皮革科学与工程2023，Vol.33Issue(5)：1-7,15,8.DOI:10.19677/j.issn.1004-7964.2023.05.001

Effect of Crosslinking by Polyphenols with Different Structures on the Physicochemical Properties of Collagen Hydrogel

乐薇 ¹张旭 ²秦子波 ¹余小月 ¹熊善柏 ¹胡杨³

作者信息

1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070||国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心,湖北武汉430070
2. 广东省医疗器械质量监督检验所,广东广州510663
3. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070||国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心,湖北武汉430070||湖北省生物活性肽技术工程研究中心,湖北荆州434000
折叠

牛跟腱/胶原/水凝胶/多酚/交联

bovine achilles tendon/collagen/hydrogel/polyphenols/crosslinking

轻工纺织

乐薇,张旭,秦子波,余小月,熊善柏,胡杨..不同结构的多酚交联对胶原水凝胶理化性质的影响[J].皮革科学与工程,2023,33(5):1-7,15,8.

湖北省自然科学基金面上项目(2022CFB162) （2022CFB162）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1004-7964

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