中国蔬菜Issue(9)：86-97,12.DOI:10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0031
紫色与绿色芥菜种质间色素差异及其相关品质评价
Evaluation of Pigments and Related Qualities between Purple and Green Mustard Germplasm
摘要
关键词
芥菜/紫色/绿色/花青素/叶绿素/可溶性糖/VCKey words
mustard(Brassica juncea L.)/purple/green/anthocyanin/chlorophyll/soluble sugar/VC引用本文复制引用
冯慧敏,朱云娜,谢景,周润嫦,李海渤..紫色与绿色芥菜种质间色素差异及其相关品质评价[J].中国蔬菜,2023,(9):86-97,12.基金项目
广东省乡村振兴战略专项项目(210903164532210),广东省教育厅重点平台及科研项目(2017KTSCX168),韶关市科技计划项目(220725116272795),广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目(KTP20210006) （210903164532210）
