渔业研究2023，Vol.45Issue(5)：496-505,10.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2023.05.010
杉虎斑营养成分分析与营养价值评价
Analysis and evaluation of nutritive composition of Epinephelus fuscoguttatus ♀×E.polyphekadion♂
摘要
关键词
杉虎斑/营养成分/肌肉/氨基酸/脂肪酸/矿物质Key words
Epinephelus fuscoguttatus ♀×E.polyphekadion ♂/nutritional composition/muscle/amino acids/fatty acids/mineral elements分类
水产学引用本文复制引用
刘敏,谢瑞涛,王卓铎,张海涛,何树青,孙广文..杉虎斑营养成分分析与营养价值评价[J].渔业研究,2023,45(5):496-505,10.基金项目
湛江市科技项目"湛江主养海水鱼虾精准功能性配合饲料技术集成与推广"(2022A01211) （2022A01211）
广东省科技专项资金项目"水产饲料新型蛋白源开发及产业化集成"(2021A05204) （2021A05204）
