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超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

陈文娟 陈建福 林艳 庄远红

南京师范大学学报（工程技术版）2023，Vol.23Issue(3)：75-83,9.
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南京师范大学学报（工程技术版）2023，Vol.23Issue(3)：75-83,9.DOI:10.3969/j.issn.1672-1292.2023.03.010

超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

Ultrasonic-Assisted Extraction of Polyphenols From Canna indica Leaves and Its Antioxidant Activity

陈文娟 1陈建福 2林艳 3庄远红3

作者信息

  • 1. 漳州城市职业学院食品工程系,福建 漳州 363000
  • 2. 漳州职业技术学院石油化工学院,福建 漳州 363000||福建省精细化工应用技术协同创新中心,福建 漳州 363000
  • 3. 闽南师范大学生物科学与技术学院,福建 漳州 363000
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摘要

关键词

超声波辅助/美人蕉叶/多酚/响应面法/抗氧化活性

Key words

ultrasound-assisted extraction/Canna indica Leaves/polyphenols/response surface methodology/antioxidant activity

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈文娟,陈建福,林艳,庄远红..超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究[J].南京师范大学学报（工程技术版）,2023,23(3):75-83,9.

基金项目

漳州市自然科学基金项目(ZZ2021J27)、福建省中青年教师教育科研项目(JAT210934). （ZZ2021J27）

南京师范大学学报（工程技术版）

1672-1292

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