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赛里木酸奶中乳酸菌的分离鉴定及特性分析

何齐冯倩李雪易鸳鸯顾美英朱静孙建张志东

新疆农业科学2023，Vol.60Issue(9)：2323-2330,8.

新疆农业科学2023，Vol.60Issue(9)：2323-2330,8.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2023.09.029

赛里木酸奶中乳酸菌的分离鉴定及特性分析

Screening,identification and characteristics of Lactic acid bacteria from the sayram ketteki

何齐 ¹冯倩 ¹李雪 ¹易鸳鸯 ²顾美英 ²朱静 ²孙建 ²张志东³

作者信息

1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐 830052
2. 新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室,乌鲁木齐 830091
3. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐 830052||新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室,乌鲁木齐 830091
折叠

摘要

关键词

赛里木酸奶/乳酸菌/分离筛选

Key words

Sayram Ketteki/Lactic acid bacteria/screening

分类

农业科技

引用本文复制引用

何齐,冯倩,李雪,易鸳鸯,顾美英,朱静,孙建,张志东..赛里木酸奶中乳酸菌的分离鉴定及特性分析[J].新疆农业科学,2023,60(9):2323-2330,8.

基金项目

新疆区域协同创新专项(上海合作组织科技伙伴计划)(2020E01007) （上海合作组织科技伙伴计划）

国家重点研发计划项目(2018YFC1603400 （）

2018YFC1603404) Xinjiang Regional Collaborative Innovation Special Project(SCO Science and Technology Partnership Program Project)(2020E01007) （SCO Science and Technology Partnership Program Project）

National Key R&D Program Project(2018YFC1603400 and 2018YFC1603404) （2018YFC1603400 and 2018YFC1603404）

新疆农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1001-4330

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