6个猕猴桃品种的果实贮藏与品质评价OACSTPCD
Fruit Storage and Quality Evaluation of Six Kinds of Actinidia deliciosa
为了选育耐贮藏且风味品质优异的猕猴桃(Actinidia)新品种,对美味猕猴桃(A.deliciosa)的3个野生品种'kvf54'、'kvf6'、'鑫美'和 3 个栽培种'秦美'、'华美'、'徐香'的品质和贮藏特性等进行比较分析.结果表明,常温和 1℃贮藏下'kvf54'和'徐香'的硬度下降趋势相近,优于其他品种,且'kvf54'的维生素C(VC)含量最高.而在相同贮藏条件下,'鑫美'可溶性固形物含量积累速度最快,淀粉和可滴定酸含量最少,贮藏性…查看全部>>
李莹;朱云琦;董官勇;裴艳刚;刘明春
四川大学生命科学学院,成都 610064四川大学生命科学学院,成都 610064苍溪县猕猴桃产业发展局,四川 广元 628499四川大学生命科学学院,成都 610064四川大学生命科学学院,成都 610064
猕猴桃果实贮藏果实品质品种选育
Actinidia deliciosaFruit storageFruit qualityVariety selection
《热带亚热带植物学报》 2023 (5)
653-659,7
四川省科技创新人才项目(2018RZ0144)猕猴桃产业基层科技平台创新能力提升(创新能力培育)项目(2021YFN0063)资助This work was supported by the Project for Science and Technology Innovation Talent in Sichuan(Grant No.2018RZ0144),and the Project for Improvement of Innovation Ability of Grass-roots Science and Technology Platform in Kiwifruit Industry(Cultivation of Innovation Ability)(Grant No.2021YFN0063).
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