食品科学2023，Vol.44Issue(18)：P.40-48,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220818-222
玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒的制备及性能
摘要
关键词
玉米醇溶蛋白/植物甾醇/纳米粒/缓释性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨婷婷,任李顺,陈光未,黄艾祥..玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒的制备及性能[J].食品科学,2023,44(18):P.40-48,9.基金项目
云南省重大科技专项计划项目(202102AE090027-1) （202102AE090027-1）
云南农业大学第十五届学生创新创业行动基金项目(2022ZKY255) （2022ZKY255）
云岭产业技术领军人才项目(云发改人事(2014)1782号)。 （云发改人事(2014）
