变温杀青工艺对野金柴老叶特性和品质的影响OA
Effects of Variable-Temperature Fixation on Characteristics and Quality of Aged Leaves of Lithocarpus Pachyphyllus(Kurz)Rehd
为提高野金柴老叶饮品根皮苷的浸出率,省去鲜叶揉捻工序,降低鲜叶干燥能耗,对其进行了干热变温破蜡被杀青干燥工艺的研究;在单因素试验基础上,以鲜叶杀青温度(A)、杀青时长(B)及变温次数(C)作为影响因子,以经过该干燥工艺处理后的干叶沸水冲泡后其根皮苷的释放量(R1)为响应值,通过Design Expert 10 软件的响应面Box-Behnken试验设计对上述 3 因子及其交互作用进行了研究.结果表明,C,B的交互作用对R1 影响均达到了极显著水平…查看全部>>
郑国华;黄虹;涂祖新;李江怀;张莉莉;邓涛;李娅
江西省科学院微生物研究所,330096,南昌江西省农业科学院,330200,南昌江西省科学院微生物研究所,330096,南昌江西省科学院微生物研究所,330096,南昌江西省科学院微生物研究所,330096,南昌江西省科学院微生物研究所,330096,南昌江西省科学院微生物研究所,330096,南昌
轻工业
野金柴老叶根皮苷变温杀青破蜡被响应面Box-Behnken设计
Lithocarpus pachyphyllus(Kurz)Rehdphlorhizinfixationwax-breakingBox-Be-hnken design
《江西科学》 2023 (5)
846-853,8
江西省重点研发计划项目(20212BBG73046)江西省科学院包干制重点研发计划(2021YSBG22011).
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