陕西科技大学学报2023，Vol.41Issue(5)：50-56,7.
酶法制备蛹虫草多肽工艺优化及其体外抗氧化活性研究
Study on optimization of the process of Cordyceps militaris polypeptide prepared by enzymatic method and its antioxidant activity
摘要
关键词
蛹虫草/蛋白质提取/多肽制备/体外抗氧化活性Key words
Cordyceps militaris/protein extraction/polypeptide preparation/antioxidant in vitro分类
轻工纺织引用本文复制引用
龚频,岳山,王小娟,杨文娟,姚文博,陈福欣..酶法制备蛹虫草多肽工艺优化及其体外抗氧化活性研究[J].陕西科技大学学报,2023,41(5):50-56,7.基金项目
陕西省科技厅重点产业创新链(群)-农业领域科技计划项目(2022ZDLNY04-05,2021ZDLNY04-01) （群）
陕西省科技厅科技计划项目(2021NY-161,2020GY-236,2019GY-138) （2021NY-161,2020GY-236,2019GY-138）
陕西省西安市科技计划项目(21NYYF0022) （21NYYF0022）
陕西省榆林市科技计划项目(2019-197) （2019-197）
陕西省西安市未央区科技计划项目(2020-40,202131) （2020-40,202131）
