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不同贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶及底物的影响

陈庚李思琪高青青李霞段柯兆张广辉杨生超赵艳

南方农业学报2023，Vol.54Issue(6)：P.1689-1696,8.

南方农业学报2023，Vol.54Issue(6)：P.1689-1696,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2023.06.010

陈庚 ¹李思琪 ²高青青 ¹李霞 ¹段柯兆 ³张广辉 ¹杨生超 ¹赵艳¹

作者信息

1. 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心,云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室,云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院,云南昆明650201
2. 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心,云南昆明650201
3. 云南柯兆生物科技有限公司,云南昆明650200
折叠

鲜切雪胆/块茎/褐变/过氧化物酶/总酚/贮藏温度

农业科技

陈庚,李思琪,高青青,李霞,段柯兆,张广辉,杨生超,赵艳..不同贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶及底物的影响[J].南方农业学报,2023,54(6):P.1689-1696,8.

国家自然科学基金项目(81960691) （81960691）

云南省重大科技专项(2018ZF011) （2018ZF011）

云南特色植物提取实验室自主研究项目(2022YKZY001)。（2022YKZY001）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：2095-1191

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