大豆科学2023，Vol.42Issue(5)：554-564,11.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2023.05.0554
不同颜色大豆种皮成分及抗氧化性分析
Analysis of Seed Coat Composition and Antioxidant Activity of Soybean with Different Colors
摘要
关键词
大豆/花色苷/酚类/黄酮/抗氧化性/类黄酮途径基因/转录组Key words
soybean/anthocyanins/phenols/flavonoids/antioxidant activity/flavonoid pathway-related genes/transcriptome引用本文复制引用
吴采玉,文春雨,黄丽萍,徐瑞新,宋健..不同颜色大豆种皮成分及抗氧化性分析[J].大豆科学,2023,42(5):554-564,11.基金项目
国家自然科学基金(32072016) （32072016）
长江大学国家大学生创新创业项目(Yz2020262). （Yz2020262）
