果树学报2023，Vol.40Issue(10)：2112-2123,12.DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20230028
7个梨品种不同熟期果肉质地评价分析
Evaluation of flesh texture of seven pear varieties at different ripening stages
摘要
关键词
梨/质地多面分析/果肉质地/货架期Key words
Pear/Texture profile analysis/Flesh texture/Shelf life分类
农业科技引用本文复制引用
徐钰清,田路明,曹玉芬,董星光,张莹,霍宏亮,齐丹,徐家玉,刘超..7个梨品种不同熟期果肉质地评价分析[J].果树学报,2023,40(10):2112-2123,12.基金项目
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-RIP) （CAAS-ASTIP-RIP）
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