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鱼类去脏技术与装备研究现状与展望

欧阳杰沈建

安徽农业科学2023，Vol.51Issue(20)：19-21,3.

安徽农业科学2023，Vol.51Issue(20)：19-21,3.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.20.005

Current Status and Prospect of Fish Decontamination Technology and Equipment

欧阳杰 ¹沈建¹

作者信息

1. 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所/国家水产品加工装备研发分中心,上海 200092||大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连 116034
折叠

鱼类/去脏/技术/装备/发展趋势

Fish/Decontamination/Technology/Equipment/Development trend

轻工业

欧阳杰,沈建..鱼类去脏技术与装备研究现状与展望[J].安徽农业科学,2023,51(20):19-21,3.

"蓝色粮仓科技创新"国家重点研发计划项目(2019YFD-0901800). （2019YFD-0901800）

ISSN：0517-6611

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