农业与技术2023，Vol.43Issue(20)：16-19,4.DOI:10.19754/j.nyyjs.20231030004
富硒乳酸菌发酵葡萄汁工艺条件及功能性成分研究
摘要
关键词
葡萄汁/乳酸菌/发酵/功能性物质分类
农业科技引用本文复制引用
翟硕莉,王岩,张秀丰..富硒乳酸菌发酵葡萄汁工艺条件及功能性成分研究[J].农业与技术,2023,43(20):16-19,4.基金项目
河北省果蔬发酵技术创新中心项目(项目编号:2022XJZX44) （项目编号:2022XJZX44）
河北省果蔬发酵技术创新中心(项目编号:SG2021129) （项目编号:SG2021129）
