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木瓜籽肽-锌螯合物的制备、结构表征及稳定性研究

邓叶俊黄立新张彩虹谢普军

林产化学与工业2023，Vol.43Issue(5)：P.73-80,8.

林产化学与工业2023，Vol.43Issue(5)：P.73-80,8.DOI:10.3969/j.issn.0253-2417.2023.05.010

邓叶俊 ¹黄立新 ¹张彩虹 ¹谢普军¹

作者信息

1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏省生物质能源与材料重点实验室,国家林业和草原局林产化学工程重点实验室,林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心,江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,江苏南京210042
折叠

肽/螯合物/模拟消化/生物利用度

化学化工

邓叶俊,黄立新,张彩虹,谢普军..木瓜籽肽-锌螯合物的制备、结构表征及稳定性研究[J].林产化学与工业,2023,43(5):P.73-80,8.

国家自然科学基金资助项目(32171732)。（32171732）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-2417

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