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不同萎凋温度和时间对夏季白茶品质的影响

常睿 罗红玉 张丽 李欢欢 王奕 陈善敏 钟应富

南方农业学报2023,Vol.54Issue(7):2060-2070,11.
南方农业学报2023,Vol.54Issue(7):2060-2070,11.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2023.07.018

不同萎凋温度和时间对夏季白茶品质的影响

Effects of different withering temperatures and times on the quality of summer white tea

常睿 1罗红玉 1张丽 2李欢欢 3王奕 1陈善敏 1钟应富1

作者信息

  • 1. 重庆市农业科学院茶叶研究所,重庆 402160
  • 2. 大闽食品(漳州)有限公司,福建漳州 363000
  • 3. 四川省园艺作物技术推广总站,四川成都 610041
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摘要

关键词

萎凋温度/萎凋时间/夏季白茶/品质

Key words

withering temperature/withering time/summer white tea/quality

分类

农业科技

引用本文复制引用

常睿,罗红玉,张丽,李欢欢,王奕,陈善敏,钟应富..不同萎凋温度和时间对夏季白茶品质的影响[J].南方农业学报,2023,54(7):2060-2070,11.

基金项目

重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0030,cstc2021jscx-tpyzxX0001) (cstc2019jscx-dxwtBX0030,cstc2021jscx-tpyzxX0001)

重庆市现代山地特色高效农业茶叶产业技术体系项目(2022[8]号) (2022[8]号)

重庆市农业科学院绩效激励引导专项(cqaas2022jxjl004) Chongqing Technology Innovation and Application Development Special Key Project(cstc2019 jscx-dxwtBX0030,cstc2021jscx-tpyzxX0001) (cqaas2022jxjl004)

Chongqing Modern Mountain Characteristic Efficient Agricultural Tea In-dustry Technology System Project(2022[8]) (2022[8])

Performance Incentive Guidance Project of Chongqing Academy of Agri-cultural Sciences(cqaas2022jxjl004) (cqaas2022jxjl004)

南方农业学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-1191

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