首页|期刊导航|核农学报|电子束辐照对鲈鱼小清蛋白生化性质及抗原性的影响

电子束辐照对鲈鱼小清蛋白生化性质及抗原性的影响

洪天畅朱恒杏邵孟茹潘家荣

核农学报2023，Vol.37Issue(11)：2196-2205,10.

核农学报2023，Vol.37Issue(11)：2196-2205,10.DOI:10.11869/j.issn.1000-8551.2023.11.2196

Effects of Electron Beam Irradiation on Biochemical Properties and Antigenicity of Bass Parvalbumin

洪天畅 ¹朱恒杏 ¹邵孟茹 ¹潘家荣¹

作者信息

鲈鱼/小清蛋白/辐照/生化性质/抗原性

bass/parvalbumin/irradiation/biochemical property/antigenicity

洪天畅,朱恒杏,邵孟茹,潘家荣..电子束辐照对鲈鱼小清蛋白生化性质及抗原性的影响[J].核农学报,2023,37(11):2196-2205,10.

国家科技支撑计划项目(2014BAA03B05) （2014BAA03B05）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

访问量0

下载量0

段落导航